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Balsamic Mushroom Burgers

Temps Total : 25 mins.
Temps de préparation 15 mins.
Temps de cuisson 10 mins.
Portions: 4

Ingrédients

2 c. à table (30 mL) d’huile végétale
1/2 lb (250 g) de champignons mélangés, tranchés
2 gousses d’ail, émincées
Pincée de chili rouge en flocons
2 c. à table (30 mL) de vinaigre balsamique
2 c. à thé (10 mL) de miel
1 c. à thé (5 mL) de sauce soja
1/4 c. à thé (1 mL) chacun de poivre et de sel
2 oignons verts, tranchés finement
1 paquet (300 g) de bon veggie burger Yves Veggie CuisineMD (4 unités)
1/4 tasse (60 mL) de mayonnaise végétalienne
4 pains à hamburger, grillés
1 tasse (250 mL) de roquette

Produit Vedette

Le bon veggie burger

Directions

  1. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif; faire revenir les champignons, l’ail et les flocons de chili environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Incorporer le vinaigre balsamique, le miel, la sauce soja, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu’à ce que le liquide épaississe et que les champignons soient caramélisés; ajouter les oignons verts.
  2. Entretemps, griller les burgers en suivant les instructions sur l’emballage. Tartiner les pains de mayonnaise. Assembler les burgers sur les pains avec la roquette et les champignons.

Astuces

  • Remplacer la roquette par des bébés épinards ou du chou frisé si désiré.